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kefir

Kéfir ist ein sehr beliebtes fermentiertes Getränk in Osteuropa und Asien. Es besteht aus Kefirkörnern, die eine Kombination aus Bakterien und Hefen sind. Diese Körner sehen aus wie kleine Baumwollstücke und werden im Allgemeinen mit Milch oder süßem Wasser gemischt, um das Getränk zu produzieren. Kéfir hat einen leicht würzigen Geschmack und wird oft mit Joghurt verglichen.

Wann essen ?

Wann essen ?

Hochsaison Beginn oder Ende der Saison Nicht die Jahreszeit

Rezeptvorschlag

Recipe Not Found!
Ernährung
Werte pro 100 Gramm

Kalorien
35 cal
Fett
3.5 g
Cholesterin
-1 mg
Natrium
-1 mg
Kalium
155 mg
Kohlenhydrate
4.5 g
Protein
3.2 g
Zucker
-1 g
Vitamin A.
-1 mg
Vitamin B.
-1 mg
Vitamin C.
-1 mg
Vitamin D.
-1 mg
Vitamin E.
-1 mg
Eisen
-1 mg
Magnesium
-1 mg
Ballaststoffe
-1 g
Calcium
127 mg

FAQ

So wählen sie kefir ?
Kéfir ist ein fermentiertes Getränk, das auf Milch oder süßem Wasser basiert und Bakterien enthält, das für die Gesundheit von Vorteil ist. Um den Kefir zu wählen, stellen Sie sicher, dass er frisch und nicht abgelaufen ist. Wenn Sie eine milchbasierte Version wünschen, entscheiden Sie sich für eine cremige Textur für Vollmilch oder Ziegenmilch.
Wie man kefir behält ?
Kefir kann je nach Reife und Säure mehrere Tage oder sogar mehrere Wochen im Kühlschrank gehalten werden. Es ist besser, Kefir in einem hermetischen Glasbehälter zu halten. Wenn Sie Kefirkörner behalten möchten, wird empfohlen, sie mit frischem Wasser auszuspülen und in einem kleinen Behälter mit etwas Milch oder süßem Wasser zu legen, das Sie regelmäßig ändern müssen (alle 1 bis 2 Tage).
Wie man kefir kocht ?
Kéfir ist ein fermentiertes Getränk, das auf Milch oder Wasser basiert. Um es vorzubereiten, benötigen Sie Kefirkörner, Milch oder Wasser und ein Glas. Gießen Sie die Kéfirkörner in das Glas, geben Sie die Milch oder das Wasser und lassen Sie sich je nach Raumtemperatur 24 bis 48 Stunden lang fermentieren. Sobald der Kefir fertig ist, filtern Sie ihn mit einem Säulen und halten Sie es im Kühlschrank. Sie können es so trinken oder als Zutat in Smoothies oder Kochrezepten verwenden.
Welche gerichte passt gut zum geschmack von kefir ?
Kefir ist ein fermentiertes Getränk, das allein konsumiert oder Smoothies oder Milchshakes zugesetzt werden kann. Es kann auch in Gebäckrezepten verwendet werden, um Milch oder Joghurt zu ersetzen.
Was sind die vorteile von kefir ?
Kéfir ist ein fermentiertes Getränk, das auf Milch oder Wasser basiert und Bakterien und gesunde Hefen enthält. Die gesundheitlichen Vorteile von Kefir können die Förderung der Verdauung, die Unterstützung des Immunsystems, die Verringerung der Entzündung und die Regulierung von Blutzucker zu umfassen. Es kann auch Nährstoffe wie Proteine, Calcium und Vitamine B. enthalten

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